美濃原鄉緣餐廳，融合40年代和現代的客家風情美食文化創意館，有文物、有美食、也有古早老阿嬤的傳統灶腳回憶。採用客家美濃當地農民所種植的最天然、有機、養生之食材為料理元素，精心調理鑽研出獨特口味，堅持低油、低鹽、不用味精以健康為取向的客家美食。
美濃原鄉緣餐廳以「食材新鮮、食的安心、值得信賴」為經營理念，在品質的堅持與口碑傳承，形成原鄉緣獨特的魅力，美濃客家菜的行銷主要依賴在地口碑和網路推薦，秉持著『以心入菜』的態度，不斷創新、改良，並且保存古早味的傳統與傳承，提供給消費者全新的客家美食文化與享受。秉持阿嬤延續的初心，堅持用好的食材、用好的技術、用好的品質，這就是原鄉緣品牌能延續近四十年依然佔據消費者心頭一輩子的真正感受，提供給消費者全新的客家美食文化與享受，透過食藝傳遞的幸福情感與生活文化的分享好滋味。
