/甜點存在的意義/ 對你來說，甜點是什麼樣子的存在？ 有人說：『甜點是壞心情的救贖。』 也有人說：『甜點是卡在生存和生活之間縫隙裡的確幸。』 十年，製作甜點的時間，是沉澱、是累積、是自我認同，是轉瞬為風。 我能夠理直氣壯地使用高品質、最合適的原料新鮮製作，希望每一個人都能理直氣壯地享用甜點，品嚐這美好。 「從一點到另一點，然後下一點組織成一個畫面，然後我們就做了。」 艸，是主廚的姓氏部首，猶如草木扎根，每一棵互相支撐，賦予森林生命，萬物共生、生生不息地展現韌性。 以上，艸式的樣子
