燒烤使用「富備長炭」的遠紅外線超過800度,
這能夠將食材中心由內而外熟透,保有食物原味,增添富備長炭獨特的香氣。
方便使用的形狀,「富備長炭」提供「上割小」的形狀,
直徑約莫4.5公分、長度10-25公分,完全適用於燒鳥等各種烤爐。
「上割小」非常容易堆疊,可以輕鬆調整成「職人」喜歡的火勢。
同時得力於這個形狀,燃燒時間可以更長更耐火。
燃燒時間經由富岡木炭的實測中,500公克的「富備長炭」在靜置燃燒狀態下可以突破4HR+
不易熄火,相較於其他備長炭的水分過多或炭化過程有瑕疵進而造成熄火不斷。
富備長炭的生產嚴格遵守紀律,使其品質穩定、性能超越對手。
富備長炭更強調經濟性,市場上的備長炭價格高昂,
其實貨源是同一個工廠燒製,但臺灣的經銷商各自漫天喊價。
富備長炭是老闆親自飛到印尼訪廠和工廠老闆交換許多意見,
共同打造只屬於富岡木炭獨一無二高品質的「富備長炭」。
進桂實業有限公司 富岡木炭-富備長炭 10KG 超強遠紅外線長時間燃燒
我們的願景是希望備長炭取代炭精,打造更佳美味的佳餚。