綠竹園山薯農場位於環山竹林之中,佔地1公頃,農場主人陳俊龍與家族在田園裡種植蔬菜,過著自給自足的農夫生活。陳俊龍說,祖先自清代來此定居,農場週邊全是親戚,家人都有辦桌的廚房經驗,自己在學校學的雖然是工科,因為打工也對餐飲產生興趣,退伍之後先在北海岸開起行動咖啡車,一邊做一邊思考未來。
民國92年陳俊龍回老家與家人經營竹緣農場,利用竹子與樟木搭建餐廳。由於登山客需求,最初形式為土雞城,供應野菜山產加上卡拉ok與咖啡。近年因應休閒需求,農場轉型做觀光,民國107年改名綠竹園,主要種植綠竹筍與山藥,除了提供遊客各種有趣的農事體驗,也致力於將家族種的蔬菜統統賣出去;並且標榜只要能在農場買得到的產品,遊客都可以體驗親手做。
【食農好看】
綠竹園山薯農場是一個充滿活力和驚喜的地方,這裡代表著200多年農業傳承的家族使命。以對待環境友善的方式經營著這個農場,從早期的土雞城到現在的休閒農業,致力於為遊客帶來農村般的體驗。當你來到農場,會發現自己不再被平時生活紛紛擾擾所困擾,而是投入到歡樂體驗中。你可以親身體驗農夫的辛勤勞動,並親手製作農場出產的各種產品。
【食農好吃】
農夫友善耕作與善待環境讓我們有自然健康的竹筍可以吃,透過挖竹筍體驗與自製竹筒飯,讓我們可以珍惜食物及如何讓醜醜綠綠的筍都可以很好吃。農場在地野蔬入菜更能縮短食物里程又可以吃到新鮮美味的佳餚。
【食農好玩】
遊戲中學習肥料對環境的影響,讓我們慎選有品質的農產品從認證標章開始。從四季農作物的農事體驗中,學習大自然的魅力,適時、適地、適種,讓我們有天然健康的食物可以吃,作物照顧不易,需要更珍惜每一個食物,體驗農夫耕種辛苦進而懷著感恩的心。
【食農好學】
農產品使用肥料對土地有何影響?
支持友善環境種植出來農作物可以多好吃?
如何減少碳足跡,從生活中可以做起?