創立至今已長達四十年多之久,堅持最原始的口味,獨家的比例並且在製程的改變中,保持最佳的口感。開店至今,苑裡王記魚丸堅持著三大原則『品質』、『誠信』、『用心』。『品質』-王記魚丸使用品質最好的旗魚,每日現打現做,並且使用急速冷凍將產品保持最好。『誠信』-開業至今,從未添加過任何對於人體有害的原料,並且在任何檢驗皆合格,以做到對顧客最高的誠信。『用心』-王記魚丸每日所做的,就是用心對待製造出來的產品,讓產品送到每一個人嘴中時都是感到幸福的。