▎1990年創立至今 秉持對美味的堅持
月眉鴨肉焿 EST . 1990
嘉義。月眉
誕生了一個讓人垂涎三尺的美味
以「正」為基，以「明」為訓
來自林家，以九天為鄰，
靠著一勺一斗加上「明與正」的堅持成就經典
說傳承、講堅持、究品質。食、焿、手作。
▎在地隱藏版美味 源自努力不懈與用心實在
創始人林明正先生，早在30年前是從事農機修理也就是大眾俗稱的"黑手"
最後改行賣小吃，剛開始創業時是在月眉村，村民信仰廟口光天宮設攤。
未曾向人拜師學藝，就憑著自己對料理的一種獨特感覺及不認輸的堅持以【 月眉鴨肉焿】打出了自己的名號。
三十多年的好口碑，廣受新舊顧客的信賴，用心款待每個來到月眉的外出人、在地人。
▎翻炒記憶裡的大火焦香 傳承到創新讓美味流傳下去
月眉鴨肉焿一路有來始終秉持著「食材新鮮、 食的安心、值得信賴」的理念，提供美味料理給饕客。
阿正哥將拿了20多年的鍋鏟，目前傳承至第二代，現在掌鍋人-號稱月眉斤乘五及幕後一家人的團隊，接棒肩負起這份重任，讓美味持續悠久流長下去。
